Menù San Silvestro
Menù San Silvestro
Aperitivo di benvenuto con flûte di Prosecco
Tartelletta salata con burrata e acciughe
Conetto con fromage blanc e frutta secca
Polenta con moscardini alla luciana
Pane all’uvetta con erborinato Ol Sciur e miele di cardo siciliano
Mini- burgher al carbone vegetale con battuta di Fassona piemontese e majo alla senape
Cubo di black code al nero di seppia
con insalata di puntarelle e bagna càuda
Spaghettoni di Gragnano con tartare di gamberi rossi di Mazzara
Cacio, pepe e lime
Filetto di vitello
con purè alla Robuchon e la sua salsa
Crostatina ai tre cioccolati
con il nostro gelato al cioccolato al sale maldon
Caffè
Brindisi di mezzanotte
a seguire zampone e lenticchie
In abbinamento 1 bottiglia ogni 2 persone:
Rosso Piceno Cantina dei Colli Ripani
Falerio Doc Cantina dei Colli Ripani
€ 75.00
Ristorante Pizzeria "Al Sorriso"
di Manetta Santo &C SNC
Via Lecco 71 - 24035 Curno, Bergamo
Partita IVA 02128310162
Tel 035 617676
